7. WAKAMESALAT
Japanischer Algensalat aus Seetang
Japanese seaweed salad
8.00CHF
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3. SUP GA
Kokosmilchsuppe mit Poulet, Zitronengras, Zitronenblätter, Galgant & Kräuter
Coconut milk soup with chicken, lemongrass, lemon leaves, galgant & herbs
8.00CHF
9. CHA LA LOT
Pikant marinierte zarte Rindfleischfüllung gerollt in Lalot-Blättern
Spicy marinated tender beef filling rolled in betel leaves
8.00CHF
10. NEM HANOI
Gold-gebackene Reispapierrollen gefüllt mit Schweinehack, Ei, Glasnudeln, Gemüse, Frühlingszwiebeln & Morcheln – Limetten-Fisch-Vinaigrette
Golden fried rice paper rolls, filled with minced pork, egg, glass noodles, vegetables, spring onions & morels-lime-fish-vinaigrette
8.00CHF
8. MANGOSALAT
Frische Mango, Möhren, Röstzwiebeln, Kräuter, Erdnüsse & Spezial- Sauce
Fresh mango, carrots, roasted onions, herbs, peanuts & special sauce
8.00CHF
5. GLASNUDELSUPPE
mit Glasnudeln, Hühnerfleisch & Kräuter
with glass noodles, chicken & herbs
8.00CHF
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